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減塩生活のススメ

塩と楽しくつきあう

塩分の摂りすぎは、高血圧症をまねくだけでなく、それに伴う生活習慣病全般にも大きな影響を与えます。
日本の食事は一般的に塩分が高めです。以前に比べると日本の食事は、ずいぶんと味付けが薄くなってきましたが、まだまだ減塩に取り組まなくてはならないようです。一体どうして、減塩が必要なのでしょうか？　塩分を控えめにしなければならない理由を知って、自分に合った減塩法を取り入れたいものです。

少しずつ塩分を減らし、薄味に慣れていくことで、素材本来の美味しさに出会えます。		なぜ塩分を摂りすぎると血圧が上がるのでしょう？		塩は本来、人間の生命活動になくてはならない成分です。
「塩は貴重品だった？」「サラリーマンは、塩の人」など塩に関する豆知識のご紹介します。